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夏季豆制品易变质武汉将推行预包装

产品时间:2022-10-23 00:38

简要描述:

图为:豆制品“豆制品所含非常丰富的蛋白质与水分,在夏季不易引发微生物的交配。如果在纸盒和运输上不慎重处置,不易造成菌落总数、大肠菌群微克,若消费者失当食用,不会引发呕吐等肠道疾病。”5月13日,武汉市取食药监局发布… 图为:豆制品    “豆制品所含非常丰富的蛋白质与水分,在夏季不易引发微生物的交配。 如果在纸盒和运输上不慎重处置,不易造成菌落总数、大肠菌群微克,若消费者失当食用,不会引发呕吐等肠道疾病。...

详细介绍
本文摘要:图为:豆制品“豆制品所含非常丰富的蛋白质与水分,在夏季不易引发微生物的交配。如果在纸盒和运输上不慎重处置,不易造成菌落总数、大肠菌群微克,若消费者失当食用,不会引发呕吐等肠道疾病。”5月13日,武汉市取食药监局发布… 图为:豆制品    “豆制品所含非常丰富的蛋白质与水分,在夏季不易引发微生物的交配。 如果在纸盒和运输上不慎重处置,不易造成菌落总数、大肠菌群微克,若消费者失当食用,不会引发呕吐等肠道疾病。

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图为:豆制品“豆制品所含非常丰富的蛋白质与水分,在夏季不易引发微生物的交配。如果在纸盒和运输上不慎重处置,不易造成菌落总数、大肠菌群微克,若消费者失当食用,不会引发呕吐等肠道疾病。”5月13日,武汉市取食药监局发布…  图为:豆制品    “豆制品所含非常丰富的蛋白质与水分,在夏季不易引发微生物的交配。

如果在纸盒和运输上不慎重处置,不易造成菌落总数、大肠菌群微克,若消费者失当食用,不会引发呕吐等肠道疾病。”5月13日,武汉市取食药监局发布了3至4月豆制品取样检测数据,其中将近三成的样品菌落总数、大肠菌群微克。  “这次抽查中86出厂豆制品,不合格的有23出厂,全部为散装产品。”武汉市取食药监局生产处负责人张涛回应,由于很多散装豆制品无预包装,产品在储存、运输和销售过程中,没任何防水措施,造成了豆制品的微生物二次污染。

  针对豆制品没防水措施造成二次污染的问题,张涛明确提出,武汉市取食药监局将实行豆制品的预包装,并采行政府引领、协会倡议、企业允诺的方式具体方法前进,有效地增加产品在储存、运输和销售过程中的二次污染。同时,通过前进豆制品实行预包装,构建我市豆制品产品提档升级,强化豆制品生产企业品牌建设。  “豆制品实行预包装后,成本也不会减少,虽然豆腐价格不会有大幅度涨价,但会不存在老百姓买了豆腐的情况。

”张涛回应,从将来来看,豆制品生产企业产品提档升级不利于减少企业的市场占有率。目前,武汉市豆制品商会与12家获证企业已公开信收到了倡议,允诺在2015年7月1日豆制品生产企业全部实行预包装。

  武汉市取食药监局餐饮处长王晓东警告消费者,选配豆制品时尽可能自由选择预包装豆制品,最差为真空包装其保质期比较较长,便于装载。出售豆制品消费者应该本着“少量出售、及时食用”的原则,防止变质。


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